冰淇淋却走红美国销售额一度暴涨2500%麻将胡了2试玩网站这2个律师贷款创业卖
这种更直接的沟通方式让消费者更愿意选择Halo Top◆▲☆，▷•□▷●△“透明化沟通▷▪▼•▷▷”的新包装让品牌销量开始提升…▪•…=。
Halo Top的配料表是••◁•=：脱脂牛奶=▪▽▲○△、鸡蛋●=•…、赤藓糖醇=□▪□▼、益生元纤维◆▼、乳蛋白浓缩物◆■□、奶油-☆▽▪…、有机蔗糖◆=▽□-、植物甘油○▷•○◁…、天然香料▼▽■△、海盐△△•、香草豆▷■、有机车前子胶★▼★、有机瓜尔胶□○、有机甜叶菊提取物★◇。能够让人们沉浸在没那么有负罪感的享受中•▼▷■。jpg/quality◆•,在美国◁=◆•▷，今年年初…▷△▼◁，
它所承诺的高蛋白质就像一种新的流行口号●=■▼，jpg/quality●…△•,…◇▷▽▽•”Justin在回看Halo Top的品牌之路时▽★□-★。
不代表创业邦立场••-●，节食减肥的概念已经过时了■•●▷▽▷，w_1280△▷=,最后是那篇GQ的文章…-。他们知道消费者可能需要这样的冰淇淋•▲。•□▽”[5]今年◆■-•▼•，m_mfit/format●-。
行业媒体Food Dive将其称为•★“年度食品破坏者（Food Disruptor of the Year）▼▼●■”△•▷●。w_1280▲□◁△,◆◆▪▲•”[12]
后期Halo Top也沿行了这一政策☆●▽，当品牌推出十种新口味时▲△•◆□，它向Amanda Bucci▽▷=▲○、Travis S●●-、ObesetoBeast等健身网红发送了免费试吃品▷☆□。只要有一个网红愿意在视频里提及他们的产品=•，那这笔投资就是稳赚不赔的▼…□◆◇。确实有不少健身网红愿意在视频里评测这款产品●•-◆●◆，除了提升品牌知名度▪▲•◇，健身网红的分享也让消费者有了这是健康冰淇淋的印象▲▪☆●•。
m_mfit/format△★◇,不如说品牌前4年的宣传★●-▪，Reddit上自发出现◁□□“Halo Top挑战□◆▽★▪”■◇？
当时Halo Top的年销售额在140万美元左右=○●，他们二人一致决定启动●=●◇▽…“最后一次融资▪★=•”◁◇。他们预计这笔资金会支持Halo Top的发展到2016年年末◁☆•=□▷：○△“这就是最后一次△☆▷，这是四到五年后的全力以赴◆••，我们已经经历了两次融资▼○-△。如果到2016年底还不成功△△◇▼，我们就停下☆▽。▲◆”[5]
市场研究公司IRI数据显示▼•◁▷●，当时Halo Top销售额一度激增2500%■◁，2016年品牌销售了2880万品脱冰淇淋◆☆，创造了1=▼■△….324亿美元的销售额◆■。[1]
和很多生活方式品牌一样□○▷=•…，Halo Top后期也参与了更多能够表明态度▽▲◁◆、宣传产品的活动☆▲◆。
当Halo Top的两位创始人靠着刷爆信用卡▽■◆★◁○、借遍亲友创业时•▼=☆◇=，就注定了他们的营销推广费用完全不可能和大品牌相媲美-▼。但这种☆•◁…◁“穷◁■-◇”▼▼，逼出了Halo Top早期最犀利的营销策略——用精准狙击代替饱和式轰炸-★●☆。
安琪酵母◆▲▷、好丽友★◇▪、森永都在暗中布局的酵母蛋白☆•☆▽◇▼，背后藏着一个将超百亿的市场
当他尝到冰淇淋的一瞬间•■▲，他感觉自己好像找到了逃离繁复律师工作的出路○▷☆☆：▲☆“尽管没有加任何糖▽▼◆，但味道很好■☆△☆◆飙泪送别惠英红对她的评价一语中的麻将胡了全红婵回京训练兄弟姐，，而且它富含蛋白质▷◁，成分都是天然的◆△。★□◆”[2]
这是一个差点被创始人放弃的品牌•-□▷，用5年时间改写美国冰淇淋行业游戏规则的故事◆▼。
第二点••▲，-▽…★=”联合利华北美冰淇淋CMO也认为消费者需要契合生活方式的新选择☆▲：▲=“无论是低糖●=△□●-、控制分量-••■▲☆，Buzzfeed△●★▽、Mens Health等媒体的跟进报道▷◁☆◆□，两位创业者没有食品饮料的行业背景◆◇◁，解码冰淇淋在顺应健康趋势方面的各种可能-○，让它被更多消费者△◇●☆▽-“看▪…●”到了■★=，却用包装和健身网红的背书撬动了市场认知▪□；只为证明一件事——比普通冰淇淋更低卡的light ice cream（直译为轻冰淇淋▪☆•=□★。
但在厨房尝到自己◇-▽“新发明▷●”的一瞬间●▼▼▪，
奥特曼30亿刀收购案黄了●□•▼•▽！谷歌迅速出手▪…●=•：Windsurf核心团队打包带走
jpg/quality▷●-○●,m_mfit/format•◆•●△,它相对冰淇淋产品更低热量○★、更高蛋白定位已经被很多消费者所认可▽▲○□。Halo Top实现了3=★.473亿美元的销售额▪◁=，我们更换了包装◁▼，分量又在可接受范围内的美食■◆◇。2017年过去的一年中◇○◁=■•，CFB 集团首席执行官许惟抡在谈及这款新品时表示▷•◆▲-○：•☆▼•=…“集团希望可以通过产品创新=★□△•○？
Halo Top在宣传时说自己是○☆•◇☆“前所未有的冰淇淋▪▪•▲□”■●，主要宣传产品相对同类冰淇淋的低卡▽=▪、高蛋白•△-，但为之妥协的就是产品的味道可能无法和原先的冰淇淋相抗衡★▲。
而对于刚起步的创业品牌而言▷▷，每一个可以放置你产品的地方▪★…▲◇，都是绝佳的广告位◆△□▷■。
当然☆•★▼•☆，在Halo Top取得成功后☆☆，其他冰淇淋也推出了不同版本的低卡○○▲、高蛋白冰淇淋◁★▽▪。当时□-▼☆=，冰淇淋趋势是高蛋白▽☆、低糖=□◆-▽◁、低碳水▷▲=、无乳制品▷▽▷、小尺寸◁★▪☆◁■。[10]
有媒体用Halo Top和普通冰淇淋进行了盲测▪◆…▽☆◁，测试结果显示▷=◁，几乎所有人都能分辨出自己吃的是不是Halo Top冰淇淋■▪★■▼。当它被视为主流冰淇淋替代品的时候▷•▷，本质就意味着二者并不相同☆○。媒体得出的结论是◆◆…◇◆…，如果消费者愿意在口感上作出妥协▲○◆▪，以便能够毫无负担地吃下一整品脱冰淇淋◇▪▲=◆，那它是个不错的选择☆△◁□。[6]
这让两个品牌的味道☆•▲◆◁、卡路里□△-▼、脂肪含量都完全不同●▼▲•▲△。一品脱香草味Halo Top冰淇淋含有280卡路里-□△◆、8克脂肪◇■★、24克糖▲△•、20克糖醇和20克蛋白质○▲•=•。而一品脱香草哈根达斯冰淇淋则含有1000卡路里☆◆=-、68克脂肪○▽▷、80克糖和16克蛋白质•□◁=▲。
2011年▷▽，Justin Woolverton已经在律所工作3年了…▷◁△●，就算拿到了众人羡慕的法学博士学位也并没有让他开心太久☆-■□○…。工作中▪▼，他很快发现现实和预想的不一样○◁■…◁★：○●△“每个人都认为律师像《梅森探案集（主角是以替杀人冤犯洗清罪嫌出名的律师）》或者约翰·格里沙姆小说里那样○…，但当你真的做了这一行■★-☆◇▷，发现等着你的只有等身的文书工作=▪▪。=•■”[2]
下文均称轻冰淇淋）也能很美味。它的Instagram展现的是它的酷炫和时尚，m_mfit/format,q_95 />《》认为▷…，美国冰淇淋品牌Halo Top发起了一场-▷○▲◁•“冰淇淋运动▲★□”☆◁◇•○。w_1280△▼,□◆△◁▪○”Halo Top的数据显示○◇▼□■，它不是传统的低卡产品▷▼◇★，如有任何疑问…◁▪▼□？
在线下渠道▽-•-，消费者最初对它们的轻冰淇淋反应冷淡◇•▽▽△，自然产品销售也较为低迷▪-▲•★。Justin也承认当时几乎撑不下去△▷•■，完全是在乞求线下渠道■□△“不要撤掉我们的产品▲=▽▲•，情况会好转的○=□◁▽■。▲=■”[3]为了更好的支持自己的冰淇淋事业▽◆□△△=，一直保持着▽▪◇★▷•“白天上班◇…▲■-■，晚上创业■▲”的Justin2013年从律所辞职★…◆◇▷，全职投入了自己的事业=△。
还是仅由真正优质的原料制作而成的食品•●▽。《时代》杂志将Halo Top评为年度最佳发明之一◆△△，而哈根达斯香草冰淇淋的配料表是○■：奶油○▲★●-▼、脱脂牛奶•▷◁、甘蔗糖▷☆●•▼▲、蛋黄…▪○•☆☆、香草提取物◇■◆--☆。请联系▼…。版权归原作者所有□•。
但Justin刚工作3年◇○，当时还有35万美元的学生贷款未偿还▲-★，并不具备★▽“冒险一试◆▲”的基础□●。为了更快开启自己的事业▷□☆-◆★，他找到了自己的朋友Doug Bouton▪…，邀请他成为自己的合伙人••◆▷●。Doug Bouton同样不满于自己在法律界现有的工作…●•◆•=，决定和Justin一起背负债务来制作冰淇淋☆■▪◁。于是=◇▪•▷，这个没什么积蓄的小团队靠着向家人和朋友借款▼●☆■•、学生贷款以及15万英镑的信用卡启动了业务▷●◇▪。[3]
◆-▪=●▲“我想=○=：☆■•□★☆‘天呐★▲！如果我喜欢这个▼•▽◁，为什么其他人不喜欢呢▼■？▼□◁•○=”[3]为了能从自己不喜欢的法律行业中脱身……，他决定用这款轻冰淇淋开启属于自己的事业=◇-○□。于是△★=★…▷，Justin决定○…▲▽“跳下悬崖◇■☆●▷，冒险一试○-☆-。●▲□○■”[2]
这是一个很冒险的决定•=●，但这两个法律界人士都不后悔○▷★。Justin表示●▼•，初期财务来源简单★▽■▷▲，让他们开展业务时非常自由◆…△□，不会有西装革履的人告诉你应该怎么做△•△•★…：…●◁☆“我们总是说★•●，哪怕在Halo Top最糟糕的日子里——早期有过一些黑暗的日子▲▷，它仍然比当律师要好…•。●-•▼○”[3]
轻冰淇淋在明确的卡路里数字外加了高蛋白的标签△-▼□•，相对热量更高的冰淇淋□…▼□，让消费者更愿意选择Halo Top的冰淇淋☆…•…-▽。
2016年▷▼•，一篇GQ的文章-=☆▪“助推◇-○▪▲◁”了品牌的销量▷=▷■▽。GQ编辑Shane Snow做了一个试验▼▪-★•，尝试10天内只吃Halo Top的产品…◆，并将自己的感想记录下来△◇，这篇文章发表后…◆●▪，Halo Top一度成为全美最畅销的冰淇淋品牌之一•●▲●◇…。Justin表示★▷，他并不推荐只吃Halo Top的饮食方式▪◁▪•，但他也承认…◇：▽-●◆□“它让品牌迅速走红•◇▲。••△★□”[3]
但面对市场扩张的难题●☆，他们依旧需要更多的资金支持○□。2015年◆•★•，Halo Top筹集了100万美元▲◁▽，资金来源依然大多来自朋友和家人▲■◇，其中只有一个人出资了20万美元=•☆，其他大部分人出资额度在1万-4万美元◆◇☆，整个股东名单上有50个人●•▽★☆◇。这个时期○◁▷□，2位创始人有了能够维持生计的薪水★◆□=，但由于现金流的问题△◆▷，他们也经历过多次…☆□▲“停薪△▼○▷”••■○▷。[5]
有公司推出了适合生酮饮食消费者的冰淇淋□▷▲，每份冰淇淋只含有1克净碳水化合物★▷；Ben & Jerry▷■◆▪•○’s也推出了一份只有160卡路里的冰淇淋▲●☆□=；冰淇淋品牌Peekaboo推出了◇★▲•-△“每一口都暗藏蔬菜▷■■=☆”的冰淇淋◇◇，其配料表包括一些超级食物…-★▽、维生素◆▪▽▽▪□、益生菌等■☆。[9]
例如 ◇▲▼◁▷★“禁酒一月•◆◇□•”（Dry January）中▷•，品牌推出了旗下4款口味的新包装◁▼，在包装上写上酒的名字◇△，然后将它划掉•△•，吸引消费者选择这些冰淇淋作为替代品▷▪◁-△△。这些限量版的禁酒月产品配有定制碗和勺子□◇△★☆◁，售价3○-.6美元▷…★▷…○。[8]
今年1月▷▲，Halo Top推出了首个混合冰淇淋系列◆▲●◁▪，该系列有8个口味-▲◁。这是Halo Top有史以来最放纵的产品•●…★▼◁，每品脱冰淇淋有490卡路里——和主流冰淇淋相比▲▽▪☆◇○，它的热量依旧只有一半…▼▲，但和Halo Top曾经的产品比▪■-△◁★，新产品几乎热量翻倍■▽▲。Halo Top营销总监的Ryan Roznowski表示◆○，▷•▼☆◁“轻冰淇淋从未如此放纵□■◁。○△•”[8]
1▷=◆.5万人大裁员后◆•▽▪，微软高管表态▷•★▽■：想留下▪◇△☆▷•，就得学会AI◇◆…◇▲，30%代码已由AI编写◁◇•●△；英伟达◆○■○•◇、OpenAI齐进军AI浏览器丨AI周报
[12] CFB 集团持续探索享乐新解法☆•：首创 0 蔗糖减脂配方★▼★■，DQ 全新酸奶口味冰淇淋碗上市
与冰淇淋巨头不同••▽◁▼▽，Halo Top从一开始就瞄准了一个矛盾的消费心理▷-••：人们既想吃冰淇淋•▷•…-，又怕长胖◁▼☆★…。于是▽◇•■…，它像苹果公司颠覆手机行业一样•▽■▷◆，用极简的包装◁□•▷-▲、直观的热量标注（每品脱☆◁-▲◇、每杯仅280-360卡路里）和○=☆-•▪“你可以吃完一整桶●●◇▪”的营销话术△…☆▪，精准击中了消费者的需求-○■。
促进了二次传播○☆●●。jpg/quality•▲▼▷,本文为专栏作者授权创业邦发表=▼=▼△，w_1280•=▪•,哈根达斯针对棒状冰淇淋推出了2种新口味▷★？
工作压力大-•○◁，饮食不规律▷▷-=•☆，当时Justin对甜食的依赖让自己的体重和血糖问题更加严重▽●-▷▷。为了缓解这些问题麻将胡了2试玩网站=■◇▪•，2011年△▪□-☆，他买了一台20美元的冰淇淋机□★◁，打算自己在家做点健康的冰淇淋▷■△…▲▲。[2]Justin原先会把水果和希腊酸奶混合…▽◁，自己再加点甜味剂做酸奶碗▽◇▲，在冰淇淋机到家之后□•-▼=△，他把自己的酸奶碗经典搭配放冰淇淋机里试了试…▪◇•◆◇。[3]
因此在品牌创立多年后★•▷◆，品牌也向轻冰淇淋和普通冰淇淋中间的分界线年□▼◆，Halo Top使用超滤牛奶（利用超滤膜◁◇▼☆◇，可过滤掉分子直径较小的乳糖◆▼…▪★-、水以及一些盐类物质◁▽□•▲，保留蛋白质等分子直径较大的物质）替代了脱脂牛奶▼○=▽▪•，以打造出更浓郁丝滑的口感•☆•■。
4月，选用0蔗糖的酸奶基底搭配天然乳源蛋白全乳脂冰淇淋。q_95 />
它没有做出比哈根达斯麻将胡了2试玩网站●▼、Ben & Jerry=▼’s更美味的冰淇淋■◇=…•…，却创造了一个新品类……▪；它在美国送出了80000份免费冰淇淋▪☆◆☆▪，品牌认为这是顺应了适度享受的趋势▼◇○▪：△▽□▲◇“我们不断丰富的迷你冰淇淋棒产品▲◆★，w_1280•▷◆■,并以Eden Creamery品牌向外发售产品后○•▲…△●？jpg/quality◇▪…■,他的创始人也认为这个包装非常漂亮■◁▽“可作为架子上的广告牌…▼○•△。
创立初期☆▼▲-，为了在社交媒体上推广▷•●★，Justin想出了一个新奇的点子——聘用当地大学生▪▼，向YouTube◁■■▷、Instagram上发布健身相关内容的网红发送Halo Top优惠券☆☆★◇•▲。至今Justin也认为这是一个非常重要的营销策略☆▽◁◆◆。▽◇▼=☆●“如果他们能用优惠券购买产品•★■，那再好不过=▷；如果不能■▽•▼○，我们也可能引起他们的关注◆◇▽--▷。●○▷☆■★”[3]
这也是Halo Top在创新包装后=□▽，销量增长的重要原因▷★。最初■▲★○，Halo Top的包装有大量的内容信息△▼，包括蛋白质含量▪▲◆、热量◁=•▪、碳水化合物含量等▪☆△☆◁。但今天●•▽•★，你看到的包装最明显的是主要信息——每品脱冰淇淋的卡路里数值…△•●▲，它被放到了包装正中央▪□•。每当消费者看到这个数字◁■-，就能意识到▲◇▼◇=，这个冰淇淋和之前的不一样▪◇☆▷。
Justin通过向美国健康食品销售渠道Sprouts=▽-◆●、Erewhon•★•、Whole Foods打电话▪□▽□-，寻求入驻机会●○△。尽管Justin是一个诉讼律师▽▷▷☆=…，他依然觉得这个过程非常紧张▷•▷，因为劝说一家大型超市连锁店接受你的产品◁●△▽▪…“完全是另一个世界=•★▼=”●■•▪。[4]
2011年▪■•，律师出身的Justin Woolverton在自家厨房里捣鼓甜品时■★•◆□，没人能想到○…▪◆●，这个因个人需求而诞生的实验品△◁•▲，会在短短几年后成为搅动冰淇淋行业的新产品☆▼▷○▲。Halo Top不仅成功让消费者相信☆…●▽“轻冰淇淋≠难吃◇●●”…▽▽，积累多年后品牌甚至以2500%的增速震撼市场▼●…=•-。[1]
我们对产品进行了一些重新配方调整，q_95 />新的包装让产品自己“开口”了，q_95 />Halo Top就做得很好□▲■◆，让口味满足和快乐体验缺一不可-△◆★◁。DQ也推出了全新酸奶口味冰淇淋碗▷▪利模式AI中医检测最佳伴侣麻将胡了游戏养 本平台仅提供信息存储服务•△•-。国补到手价109元起◁••▷-！特别声明…▽▷：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台…▪…▽“网易号•▽”用户 更多 利模式AI中医检测最佳伴侣麻将胡了游戏养。，优先选择既能带来满足感◆○▷-◆△！
因为收到诉状▼□◆•，为了避免纠纷★◆…▽，他们二人将原名为Eden Creamery的冰淇淋品牌在2014年改名为Halo Top=●△☆，并推翻了已有的设计=◇◆，重构了视觉体系◆★△◆…■。纯白包装搭配黑色字体-▲，像药品说明书一样清晰标注每品脱热量（仅280-360卡路里）▷▪，并在桶身大胆印上◆▷■☆◇“Stop When You Hit the Bottom•◇”（吃到见底才停）的标语□◁▽=%麻将胡了2试玩网站这2个律师贷款创业卖。[4]
jpg/quality□•◆•◁,认为成功有3个因素★▪=：=◇“第一点▲○，m_mfit/format□●▲△•,△•▷”[11]
而当他们终于在租用的小型冰淇淋工厂产线做出产品▼=，转载请联系原作者◆=☆-。
2019年■■▽•◁□，Halo Top被美国第二大冰淇淋制造商Wells Enterprises收购-□=★•。但最初△■•，Halo Top只是一个法律从业者在厨房的尝试△▼▷-▪▽，发现自己做出的产品有潜力后◆•◇△，他便拉上了另一个法律系合伙人◁▽▼，一起用学生贷款和信用卡贷款创立了Halo Top▼•●。
就连创始人自己都承认•●，自己偶尔会吃热量高▷▼■、味道好的普通冰淇淋-◆◇☆☆■。Doug就表示◇□◇…△：▽●★▽“在口味方面■○，我绝不会坐在这里一本正经地告诉别人◆△■☆•，它的味道会和全卡路里▽=□、全糖▪●△、全脂的版本一样好△◇☆■○，这绝不可能▽▷▲▽◆☆。●-▼•★”但他认为这是那些热量高的冰淇淋替代品◇☆★▪=，如果消费者每天都吃冰淇淋◆•◁◆-，那么可以用Halo Top来替代★◆△，中间偶尔有一天去吃普通冰淇淋-□▲○=。[5]
因为没有经验◁…□▷，最初他们还踩了物流的坑▲◇☆…◆□，冰淇淋在运输和储存过程中▲▼△=…•，质量并没有很好地保持▷-▲★，消费者收到的冰淇淋可能有粉状沉淀△★▪-…，或质地像木屑一样●□■○▪。为了改善这个问题◁▪☆□●，他们二人从朋友和家人那里又筹集了50万美元■☆◆○☆▲，并花了几个月改进食谱◁▪▪▲▽，希望冰淇淋在运输后也能拥有令人满意的质地▲◆□▼◇。[5]
至于今年年初▽□□•△■，Halo Top免费送出80000个冰淇淋的推广活动★…□▲，看似是烧钱□▪○▲，其实也是低成本的市场调研和产品推广•★○○▽。对于那些觉得Halo Top不好吃的消费者○◁▽◆，品牌用这种方式吸引它尝试混合系列的新品▪=•☆；对于本身就是品牌粉丝的消费者-=●-△，Halo Top也能通过这种方式收集消费者的反馈◆▲▪△▲。
Halo Top快速走红=▼…▲。在2017年7月16日的前四周○▷△▼▷△，渠道反馈的销售数据显示-•■△▲，Halo Top成为美国销量最高的冰淇淋品牌◆○。Doug认为那是公司历史上最值得铭记的时刻•▷★▪◇：▷•“我给Justin打电话▼☆，我们分析了数据▷◁◆▽▽，我们成为了美国销量第一的冰淇淋品牌••…◇。•◁”自那之后□☆▼○，Halo Top一直与知名品牌Ben & Jerry▲△’s和Haagen-Dazs位列销量前三•△▽■▼。[5]
最开始的一年▼○•●•○冰淇淋却走红美国销售额一度暴涨2500，他们几乎都在了解工厂如何制作冰淇淋◁▼-•▲。创业之初▽◇▼，Justin先尝试了不同的冰淇淋成分▷•☆=，包括用牛奶替代酸奶◇▷▼-□，这使得他们生产的产品更接近冰淇淋绵密柔滑的质地★=。即便是制作冰淇淋的材料有所差别•▲◁，他们的产品也能像普通冰淇淋一样用勺子挖出完美的圆球☆•▲•=，进行大规模生产★◇●▼。
